Pravidla etikety u stolu: účel příborů

„Proč potřebuju pravidla pro etikety, když nejdu do restaurací?“ „- mnoho lidí si to myslí. Ale ve skutečnosti by základní pravidla měla vědět všechno. Pravidla správného tónu mohou být užitečná jak na večírku, tak na veřejných místech. Aby se společnost cítila svobodná a sebevědomá, nestačí vědět, v jaké ruce a jak přesně držet lžíci. Proto je třeba podrobněji prozkoumat všechna pravidla.

Aby se v drahé instituci nedostalo do směšného postavení, musíte znát základní pravidla etikety.

Jakmile přijdete k instituci, sundejte si svrchní oděvy a nechte je v šatníku, dámy si mohou upevnit vlasy před zrcadlem. Důkladnější správný make-up a vlasy by měly být výhradně v dámském pokoji.

Nezapomeňte si pamatovat, jak sedí u stolu, protože to všechno začíná. Nesedejte příliš těsně k stolu nebo umístěte tak, aby později bylo obtížné dosáhnout zařízení. Musíte sedět u stolu se zády rovně. A je důležité si uvědomit, že stůl by měl být pohodlný. Proto byste měli okamžitě pohodlně sedět., aby nedošlo k rozptýlení od jídla hledáním pohodlné pozice.

Stojí za to připomenout V žádném případě nemůže dát lokty na stůl. To se dokonce učí dětem od útlého věku, ale v dospělosti, ne každý si toto pravidlo pamatuje. Uvedení na stůl může jen ruce.

Pokud by bylo nutné vzít si třepačku na sůl nebo například chléb, pak byste neměli vstávat ze svého sedadla nebo se dostat přes stůl, abyste dostali to, co chcete.

Pokud budete požádáni o převedení chleba, nikdy si ho nevezměte do ruky, když ho vynesete. Bude to pravda, pokud projdete košem pekařských výrobků a člověk sám zabere tolik, kolik potřebuje.

Není nutné plnit vložku, která je obvykle umístěna na talíři, za límcem, jak je ukázáno v mnoha filmech. To lze provést pouze v případě, že dítě sedí u stolu. Dospělý by měl úhledně roztáhnout ubrousek na klíně. Ubrousek by měl být užíván pouze tehdy, když jsou podávány hlavní pokrmy.po jídle můžete jemně otřít ústa a ruce, a pak by měla být položena na stůl.

Během svátku si můžete vzít ruce cookies, některé druhy dortů a ovoce. Zbytek pokrmů by měl být konzumován výhradně pomocí příborů. Je také třeba připomenout, že je naprosto nemožné žvýkat s otevřenými ústy, mluvit s plnými ústy a spěchat během jídla.

Správné používání příborů hovoří o vašich hlubokých znalostech etikety. Není obvyklé používat obvyklá zařízení doma, v restauraci nebo hostu podle všech pravidel etikety. Správné podávání již naznačuje, jak používat příbory. Předměty musí být drženy v ruce, která odpovídá straně desky, poblíž které leží nástroje.

Musíte vzít první položky, které jsou na samém okraji, a ne v blízkosti samotného talíře. Mějte na paměti, že přímo během jídla by měly být kůlny. Takže bude vhodnější řídit jídlo, a to bude v souladu s pravidly etikety. Je-li během večeře vaše levá ruka volná, zatímco je vaše pravá ruka obsazena, pak ji nemůžete držet na klíně a upustit ji pod stůl.

Držte sklenici nebo sklenku vína na nohu třemi prsty. Někdy je dovoleno dotýkat se nohou čtyřmi nebo všemi pěti prsty. Pokud si vezmete sklenici u základny, pak zůstanou otisky a navíc se nápoj zahřeje, což by nemělo být.

Sklenice s jinými nápoji, které jsou podávány za studena, jako je šampaňské nebo bílé víno, také musí být držena na dně nohy sám. Pokud chcete dát led, například v whisky, pak je třeba dát kousky ledu pouze speciální kleště. Sklenici brandy je možné držet na zemi takovým způsobem tak, aby noha prošla prsty.

Jídlo je nutné zahájit pouze v případě, že se u stolu podává jídlo a pití. K uspokojení hladu s chlebovými tyčinkami nebo chlebem, stejně jako mnoho jiných, nestojí za to.

Lžíce by měla být vždy jen v pravé ruce, i když jste přirozeně levá. Aby mohla správně ležet v ruce, musí být palec ruky na horní straně rukojeti samotného zařízení.

Vidlice podle pravidel musí být drženy v levé ruce. Samozřejmě, někdy existují výjimky, když se drží v pravé ruce. To je povoleno, když se podává jídlo, které nevyžaduje použití nože. Může to být například jemný kastrol, svěží a chutná omeleta nebo zelenina. Pak můžete tento příbor použít v pravé ruce.

Pamatujte, že první jídla, a to všechny druhy polévek, je třeba jíst velmi pečlivě. Sbírejte vývar s lžící ve směru od vás. Takže polévka se nerozlévá, nezanechává ubrus a oblečení. Lžíce s polévkou by měla být tak pečlivě, jak je to jen možné, aby se do úst.

Když podáváte polévku s velkými kousky masa nebo drůbeže, musíte zpočátku jíst celou vývar - tekutou část misky. A poté můžete jíst maso s příbory, jako je vidlička a nůž. Tak položený na etiketu.

V případě, že se polévka podává s karbanátky, nebo, jak jsou nyní moderně nazývána, mohou být pomocí lžičky rozděleny na malé kousky. Totéž lze provést s knedlíky. Při konzumaci polévky lehce nakloňte talíř směrem k sobě a držte ji jednou rukou. Aby se nedostala do trapné pozice, z misky na talíři nechte tekutinu, misku nedokončete. Je to zcela povoleno.

Pokud se podává steak nebo jiné maso, vidlice by měla být v levé ruce a nůž v pravé ruce. Velký kus masa by neměl být okamžitě rozřezán na pohodlné kousky. Pokaždé, když potřebujete odříznout ne příliš velký kus a ihned ho poslat do úst. Samozřejmě, že bude vhodnější okamžitě rozdělit misku na porce a vychutnat si maso bez použití nože, ale to je špatné. Je-li maso podávané se speciální omáčkou, pak potřebují pouze vodu, ale v žádném případě ne přílohu.

V takovém případě, pokud maso již bylo snědeno a nechalo přílohu, může se jíst bez nože, zatímco je možné držet vidličku v pravé ruce. Pokud je lehký zeleninový salát podáván na talíř masa, který nahradí obvyklou přílohu, to znamená, že ji potřebujete na talíři, ve které byl podáván.

Takové pokrmy z masa, kde se maso vaří na kosti, nelze do konce konzumovat. V žádném případě nemůžete kousat kost, vzít si ji rukama a kousat maso. Musíte jíst přesně tolik, kolik můžete bourat maso z kosti.

Při konzumaci takových druhých chodů, jako jsou kapustové rolky nebo karbanátky, je možné použít pouze vidličku, která by měla být držena v pravé ruce.

Saláty jsou konzumovány výhradně vidličkami. Pokud jsou v misce velké kousky nebo velké listy salátu, je možné je rozřezat nožem a pokračovat v jídle.

Při servírování večeře se chléb podává ve formě porcované buchty nebo jednoduše krájeného chleba, pak by měl být kus výrobku položen na koláčový talíř, poté, co může být rozdělen na kousky, ale ne pokousán. Pokud je již chleba máslem nebo kaviárem, pak to nemůže být jíst s nože a vidličky nebo řez. Sofistikované sendviče mají možnost jíst s pomocí zařízení, jinak se jídlo může rozdělit na kousky.

Občerstvení, jako je sýr, klobásy, šunka, rohlíky, musí být pečlivě připevněna speciální vidličkou. Velké kousky takového občerstvení je třeba rozdělit na malé, a to lze provést okamžitě, a pak můžete jíst potraviny pomocí vidlice. Vždy brát přesně tolik, kolik můžete jíst. Neplňte svůj talíř různými druhy občerstvení najednou.

Velmi často se krevety podávají k večeři a ne každý ví přesně, jak je jíst. Pokud jsou krevety podávány jako svačiny, které již mají špíz, pak je musíte vzít, ponořit do omáčky a pak ji jíst. Pokud jsou krevety doplňkem k hlavnímu jídlu, to znamená, že jsou potřebné pomocí speciálně určených zařízení.

Důležitým bodem je také konec večeře, který vyžaduje určité znalosti a dodržování pravidel. Po jídle, například, po dokončení polévky, měli byste nechat lžíci na talíř sám. Nepokládejte jej po použití na povrch stolu nebo na hadřík.

Když jedete s masem, vidlice s nožem by měla být ponechána na talíři, aby byly navzájem paralelní. Pokud vaše jídlo ještě neskončilo, měli by být tyto příbory zkřížené. Díky tomu bude číšník, který se dívá na talíř, pochopit, že není možné vyzvednout spotřebiče a nádobí.

Během večeře, pokud potřebujete použít ubrousek, můžete použít papírové výrobky. Utěrky z tkaniny zůstanou na kolenou, dokud osoba nedokončí jídlo. Ženy nemají absolutně dovoleno používat látkové ubrousky ani na konci večeře, pokud jsou rty tvořeny. Používejte pouze papírové ubrousky.

Pravidla etikety a chování u stolu jsou potřeba nejen v restauraci. To může být užitečné doma, pokud plánujete dovolenou a příchod pozvaných hostů. Každá hostující hostitelka by měla přesně vědět, jak nastavit stůl.

Nejdříve musíte na stůl položit ubrus. Při výběru ubrusu pro dovolenou stůl, nezapomeňte zvážit jeho velikost. Ubrus by neměl hosta rušit během svátku.. Příliš dlouhé nebo krátké okraje jsou špatné. Okraje ubrusu by se měly sotva dostat k sedačce židle, mějte na paměti.

Ubrousky se hodí k utkání. Tkaninové ubrousky mohou být složeny různými způsoby pomocí speciálního kroužku. Válcovaný ubrousek musí být umístěn přímo na desku každého hosta.

Desky by také měly být správně nastaveny. V žádném případě je nedávejte přímo na okraj stolu, ustupte alespoň tři centimetry, aby hosté mohli pohodlně sedět. Polévková lžička by měla být umístěna na pravé straně desky. Vždy ji položte konvexní stranou dolů.

Na stejné straně byste měli umístit nůž. Jeho ostrá strana by měla směřovat přímo na desku. Zástrčka, jak již víte, by měla být výhradně na levé straně. Dejte tento předmět na zuby nahoru. Sklenice na nápoje mají naproti noži.

Položte kastról na malý talířek, aby hosté během večeře nepošpinili ubrus. Na talíři by měla být ubrousek a teprve pak si můžete dát omáčku. Pokud podáváte stůl s jednotlivými omáčkami, měli by být na levé straně koláčové desky.

Existuje také několik dalších pravidel:

• Chléb musí být odebírán výlučně rukama a nesmí ho rozhazovat na vidličku.
• Odřezání části masa, můžete chytit trochu přílohu a jíst vše dohromady.
• Pokud budete jíst polévku, pak by lžíce měla vždy zůstat na talíři. Není nutné položit ho na stůl nebo se opírat o okraj desky.
• Na večeři doma by měla být porce jídla podávána na levé straně hosta.
• Z obecné pánve musíte vzít omáčku se speciální lžící. A měli byste si vzít malou omáčku, takže to bylo dost pro všechny přítomné.
• Nikdy nemůžete jíst omáčku z talíře, ponořte do ní chléb.

• Pokud náhodou rozsypete nápoj na ubrus nebo upustíte kapku polévky nebo omáčky, pak skvrnu odložte s ubrouskem a nechte na stole.
• Pokud příbory spadly na podlahu, neměli byste vstávat ze židle a raději ji zvednout. Požádejte o nové zařízení.
• Nevytahujte z podlahy a spadaného jídla. Zachovejte klid, i když část misky spadá pod stůl.
• V případě, že jste ukousli příliš horký kus jídla, pak ho raději vypijte nápojem. Neotevírejte ústa dokořán, mávejte rukama a oznamujte všem, kteří jste spálili.
• Pokud byl kus kořeněného jídla spolknut, nemůže být omyt, jinak se může zhoršit.
• Pokud chcete jíst sendvič s paštikou, pak musíte na talíř dát kus chleba, pak přidejte trochu paštiky se speciální lžící. Pate by měl být aplikován na chléb s nožem, a pak je připraven sendvič s dvěma příbory.

Jak používat příbory, můžete vidět v dalším videu.