Jak vyčistit litinovou pánev ze sazí?

Dnes je v prodeji mnoho moderních jídel s nelepivými vlastnostmi. Nicméně, mnoho hospodyňek v kuchyni uvidíte litinové pánve. A je k tomu vysvětlení: jsou spolehliví, dobře se udržují, vařené jídlo se v nich příliš dlouho neochladí.

Kromě toho vám mohou sloužit celý váš život, na rozdíl od pokrmů s teflonovým nátěrem, které se mohou časem rozpadat a vydávat škodlivé látky v kuchyni na vaření. Železo je však postupně pokryto vrstvou sazí, která se ne vždy snadno zbaví, a to je její hlavní nevýhodou.

Ztráta spáleného tuku pomocí běžných mycích prostředků bohužel selže. Odlévací pánev můžete čistit ze sazí pomocí různých speciálních nástrojů, které se prodávají ve velkém sortimentu v jakémkoli obchodě s železářským zbožím.

Tyto nástroje mohou být chemické a abrazivní, podrobné pokyny k jejich použití jsou k nim připojeny. Mělo by to vědět provádět chemickou potřebu v gumových rukavicích, aby nedošlo k poškození kůže rukou. Kromě toho může být pánev setřena žínkou z tvrdého kovu.

Brusiva a drhadla mohou na povrchu zanechat škrábance. Lze je očistit jemnozrnným brusným papírem. Po vyčištění by měla být pánev dobře umyta velkým množstvím tekoucí vody.

U starých pánví můžete použít trouby na prací prostředky. Aplikuje se silnou vrstvou a vloží se do pytle z polyethylenu. Balení by mělo být svázáno a držet nádobí v něm po dobu 12-13 hodin. Během této doby bude čistič trouby změkčovat uhlík a stačí jej umýt vodou.

Ale naši předchůdci dnes neměli čisticí prostředky a nelepivé povlaky. S tímto úkolem se však vypořádali.

V našich dnech lze použít mnoho populárních metod. Umožňují vám vyčistit staré rošty z ložiska vytvořeného v průběhu let doma.

Stává se, že v procesu vaření potravin popálenin. V tomto případě nespěchejte, aby se nádoba okamžitě rozetřela kovovými houbami s mýdlovou vodou - budete potřebovat hodně času a úsilí. Lepší nalít vodu do pánve, dát na oheň a přivést do varu. Nechte vodu několik minut vařit a teplo vypněte. Po ochlazení vody se snadno odstraní částice spálených potravin.

Pokud je uhlíková vrstva tlustá, lze do vody přidávat sůl a sodu. Pokud je to žádoucí, soda může být nahrazena octem. Sůl nebo soda může být také použita bez vody. Nalijte je do nádoby a nechte 2-3 hodiny. Po kalcinaci se usazeniny uhlíku snadno oddělují od povrchu.

Aktivní uhlí může být použito jako brusivo. Tento levný lék se prodává přes přepážku bez lékařského předpisu. Nákup balení pilulek a interpretovat je. Výsledný prášek pak nalijte do lehce navlhčené pánve a nechte působit hodinu a pak jej očistěte hadrem nebo houbou.

Běžné mýdlo může pomoci zbavit se tuku. Na hrubém struhadle nasypeme polovinu tyčinky a dáme ji na pánev. Mýdlo rozpusťte horkou vodou. Roztok mýdla se vaří na pánvi na půl hodiny. Výsledek vás potěší.

Saze však vznikají nejen uvnitř. Chcete-li umýt venku, musíte použít jiné metody.

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak se zbavit silné vrstvy pálení, je trávení.Pro tento postup bude potřebovat několik složek pro přípravu roztoku a velkou nádobu (kbelík nebo nádrž), ve které se pánev zcela vejde.

Nalijte vodu do nádoby a zapněte ji do ohně pro zahřátí. V teplé vodě se rozpustí:

• Kus mýdla na prádlo (72%);
• Dvě trubky ze silikátového lepidla;
• Soda Ash (500 g).

Prádlo mýdlo může být nahrazeno pracím práškem, bude to trvat asi půl sklenice. V tomto případě stačí jedna trubka ze silikátového lepidla. Soda bude také potřebovat polovinu tolik.

V hotovém roztoku nádobu snižte, roztok by ji měl zcela zakrýt. Přiveďte směs do varu a vařte čtvrt hodiny. Potom vypněte teplo, zakryjte nádobu víčkem a nechte pár hodin stát a pak pokračujte v čištění. Uhlíkem můžete čistit kartáčem.

Další metodou odstraňování uhlíkových usazenin je spalování. Vzhledem k tomu, sazí je spálený tuk, může být spálen do stavu sazí, a pak vydrhnout. V městském bytě lze obdobný postup provádět na plynovém sporáku. Kindle hořák a nastavit pánev takovým způsobem tak, aby oheň spálil svůj vnější povrch. Na jednu stranu ho proveďte několik minut a potom vydrhněte vytvořené saze. Udělejte to samé s druhou stranou. Pokračujte, dokud nebude celý kruh vyčištěn.

Pokud máte příležitost, vyčistěte pánev v zemi nebo na jiném místě v přírodě, kde si můžete udělat oheň. Umístěte do ohně mřížku. Samozřejmě, že nejprve musí být odstraněna plastová nebo dřevěná rukojeť. Nagar rychle vyhoří a po několika minutách můžete začít čištění. Buďte opatrní - horké železo může zanechat popáleniny na kůži.

Můžete také nalít suchý písek do pánve a zapálit ho na nízké teplo po dobu 2-3 hodin. Po dokončení hoření se vylil písek a pánev se právě poklepala - sazí se oddělily.

Někteří lidé používají hořák nebo plynový hořák. Mřížka je umístěna na žáruvzdorném podkladu a spálena. Rukojeti z plastu nebo dřeva by měly být odstraněny. Pokud to není možné, tento způsob čištění vám nevyhovuje.

Pokud vařené jídlo zůstalo v nádobě, nádobí nebylo utřeno do sucha nebo jednoduše skladováno po dlouhou dobu na vlhkém místě, na železo by se mohla tvořit rez. To může být odstraněn ne příliš komplikovaným způsobem. Odstraňování rzi je snadnější než uhlík.

Pokud se při praní běžnými prostředky na nádobí neodstraní rez, musíte se uchýlit k přísnějším prostředkům. Zkuste otřít kovovou čisticí podložkou nebo jemným brusným papírem. Poté omyjte povrch mycím prostředkem.

Rust může být odstraněn jedlou sodu. Promíchejte určité množství s vodou, dokud se nevytvoří hustá kašovitá hmota a nekorodujte na ní rez. Nechte kaše působit několik minut, pak opláchněte tekoucí vodou.

Velmi originální způsob - odstranit sycené nápoje. Jedna sklenice nebo láhev je pro vás dost. Jejich obsah je třeba nalít do pánve a nechat po dobu 10-12 hodin, a pak opláchnout nádobí v tekoucí vodě.

Pokud tyto metody nedokáží vyčistit velkou vrstvu rzi, musíte použít silnější chemikálie, které obsahují kyselinu chlorovodíkovou. To je silné rozpouštědlo, s jeho pomocí můžete snadno čistit povrch misky. Nicméně, být velmi opatrní a nedovolte kapky kyseliny na kůži a oči, zkuste nevdechovat jeho páry. Po vyčištění důkladně omyjte pánev a důkladně osušte.

Takže jste vyčistili mřížku uhlíku nebo rzi. Ale pokud na něm okamžitě začnete vařit, pak místo krásného pokrmu dostanete spálené roztrhané nechutné kousky jídla - faktem je, že spolu s sazí nebo rzi jste odstranili ochrannou vrstvu a teď ji musíte obnovit.

To lze provést několika způsoby, ale v každém případě budete potřebovat rostlinný olej (který je vhodnější) nebo jiný tuk. Dno a boky pánve zakryjte silnou vrstvou oleje a položte na sporák nebo troubu 5-10 minut. Poté povrch otřete. Během procedury udržujte okno otevřené, protože olej bude kouřit.

Jiný způsob je méně "voňavý". Když je čistá, dobře vysušená pánev zahřátá pomocí silného ohně. Po kalcinování se olej naolejuje a nechá se vychladnout. Po ochlazení se pánev umyje v teplé vodě bez jakýchkoliv saponátů a osuší se.

Kalcinace může být také provedena se solí. Před ohřevem se nalije silnou vrstvou na dno pánve. Sůl postupně ztmavne a zhnědne. Poté vypněte ohniště a nechte sůl mírně vychladnout. Poté, s chlazenou solí, otřete vnitřní povrch, naneste na něj olej a páru zahřejte v peci.

Aby věrný asistent sloužil po dlouhou dobu, musí řádně používat:

• je-li nádobí delší dobu nečinné, je nutná tvorba rzi;
• neuchovávejte v něm vařené potraviny, ale přeneste je do jiné nádoby;
• před mytím namočte pánev na hodinu;
• Včasně vyčistěte a osušte nádobí a po vyčištění namažte olejem.

Jak vyčistit litinovou pánev, viz další video.